귀리 단백질 오트밀 효과 효능 14가지 칼로리 영양성분 먹는법 부작용 슈퍼푸드

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오트밀은 5가지 형태로 섭취할 수 있습니다. 가장 덜 가공된 것, 스틸 컷, 스코틀랜드, 말린 것, 퀵 오트밀 또는 인스턴트 형태가 있습니다. 마트 진열대에 아마 다양한 종류로 있을 것입니다. 대부분의 음식과 마찬가지로 가장 덜 가공된 것이 가장 건강하지만 많은 사람들이 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 유형을 선택합니다. 오늘은 아침 식사로 인기가 있는 통곡물 시리얼인 귀리 오트밀 효과 효능 칼로리 영양성분 먹는법 부작용 알레르기에 대해서 알아보겠습니다.

귀리 오트밀 칼로리 영양성분

1/2컵(39g)에 대한 영양가는 다음과 같습니다.

칼로리 : 140 kcal
지방 : 2.5g
나트륨 : 0mg
탄수화물 : 28g
섬유질 : 4g
당류 : 0g
단백질 : 5g

영양분이 풍부합니다. 대부분의 곡물보다 더 많은 단백질을 함유하고 있으며 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.그것은 산화 방지제와 신체의 여러 시스템을 돕는 베타 글루칸이라는 수용성 섬유를 포함합니다.

귀리 오트밀 효과 효능

훌륭한 섬유질 공급원

한 그릇은 하루 권장량의 섬유소를 섭취하는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 통곡물과 섬유질이 풍부한 식단을 섭취하면 심혈관 질환, 제2형 당뇨병, 유방암, 결장암, 직장암을 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.

면역력 향상

오트밀의 베타글루칸은 면역 수준을 향상시킬 수 있습니다. 신체의 대부분의 면역 세포에는 베타글루칸을 흡수하도록 설계된 특수 수용체가 있습니다. 이것은 백혈구의 활동을 촉진하고 질병으로부터 보호합니다. 또한 감염과 싸우는 역할을 하는 셀레늄과 아연이 풍부합니다. 베타-글루칸 섭취는 운동 스트레스 후 면역력을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다. 이 화합물은 또한 운동 스트레스 후 호흡기 감염을 상쇄하는 데 도움이 됩니다. 또한 대식세포, 호중구 및 자연 살해 세포의 능력을 향상시켜 박테리아, 바이러스 및 곰팡이와 같은 광범위한 미생물과 싸우는 데 더욱 효과적입니다.

심장 건강 개선

콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 베타글루칸이라는 강력한 섬유질을 함유하고 있습니다. 베타글루칸은 수용성 섬유질의 주성분이며 좋은 콜레스테롤 수치에 영향을 주지 않으면서 나쁜 콜레스테롤을 감소시킵니다. 항산화제(아베난쓰라마이드 및 페놀산)는 비타민 C와 함께 작용하여 심장병을 유발할 수 있는 LDL 산화를 방지합니다. 겨에는 심장 건강을 위한 또 다른 영양소인 비타민 E도 포함되어 있습니다. 더 흥미롭게도 귀리 겨는 오트밀(7%)보다 더 많은 섬유질(15~26%)을 함유하고 있습니다. 한 연구에서 귀리 겨 섭취는 평균 총 콜레스테롤의 12% 감소와 관련이 있었습니다.

그릇에 담겨져있는 오트밀 한그릇

혈당 조절

혈당 지수가 낮고 섬유질 함량이 높아 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 섬유질이 풍부하여 천천히 소화됩니다. 빨리 소화되는 음식은 혈당 스파이크를 빠르게 일으킬 수 있어 혈당 스파이크를 관리하기 어렵게 만듭니다. 위의 내용물을 훨씬 더 진하게 만들어 천천히 소화되도록 합니다. 한 연구에 따르면 인슐린 용량을 줄일 수 있습니다.

소화 건강 강화

우리의 소화 시스템에 유익합니다. 음식이 장에서 보내는 시간을 증가시키는 수용성 섬유질이 풍부합니다. 이 섬유질은 내장을 통과할 때 내장을 청소합니다. 또한 장의 규칙성과 변비 예방에 긍정적으로 기여한다는 것입니다. 배설물의 무게와 수분 함량 증가를 돕습니다. 또한 불용성 섬유질이 풍부하여 대변을 단단하게 하고 무게를 더해 배변을 조절하고 변비를 완화합니다. 변비 치료 외에도 대장암 예방에 도움이 됩니다.

암 퇴치에 도움

항산화제는 암 퇴치에 도움이 될 수 있습니다. 그리고 섬유질은 직장암과 결장암을 예방할 수 있습니다. 난소암, 유방암, 전립선암과 같은 암 관련 호르몬 장애를 퇴치하는 리그난이 풍부합니다. 비타민 C 및 풍부한 항산화제와 결합하여 암을 유발하는 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 됩니다. 염증과 싸우고 건강한 세포에 해로운 영향을 미치지 않으면서 암세포의 광적인 성장을 이용하는 독특한 화합물인 아베쓰라마이드가 풍부합니다. 네덜란드와 미국의 연구자들이 실시한 한 연구에 따르면 고섬유질 식단을 섭취한 사람들과 결장암 위험 감소 사이의 연관성이 발견되었습니다.

고혈압 및 스트레스 감소

고혈압 발병 위험을 줄입니다. 이 건강한 시리얼의 수용성 섬유질은 동맥과 정맥을 청소하는 데 도움이 되며 이미 고혈압을 앓고 있는 사람들에게 엄청난 이점을 보여줍니다. 또한 편안한 음식입니다. 신체의 스트레스 호르몬의 수를 줄이고 웰빙과 행복감을 주는 호르몬인 세로토닌을 증가시킵니다.

체중 감량에 도움

섬유질이 풍부하여 섬유질이 없는 아침 식사보다 더 빨리 배를 채웁니다. 또한 혈액에서 포도당의 느린 방출로 이어지며 이것은 오랫동안 포만감을 유지되어 과식할 가능성이 줄어듭니다. 수용성 섬유소의 또 다른 이점은 내장 지방을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 정기적으로 먹는 사람들은 체중이 안정적이고 비만에 덜 취약합니다.

변비 완화에 도움

섬유질이 풍부하기 때문에 변비 완화에도 도움이 됩니다. 또한 대변 무게를 증가시켜 변비를 치료하는 것으로 밝혀졌습니다. 대장암에 대한 보호 역할도 할 수 있습니다. 불용성 섬유질이 풍부합니다. 이것은 스틸 컷 및 압연 형태의 경우 특히 그렇습니다. 불용성 섬유질은 장 건강에 매우 좋으며 그 이점 중 하나는 변비 치료입니다.

피부 관리에 도움

여드름 퇴치에 중요한 아연이 풍부합니다. 피부의 과도한 기름을 흡수하는 데 도움이 되며 여드름 치료에 필수적인 부분입니다. 또한 베타글루칸이 피부 보습에 도움을 주기 때문에 건조하고 가려운 피부를 치료하는 데 도움이 됩니다. 또한 효과적인 태닝 방지제로 작용하여 피부 톤을 밝게 해줍니다.

수면의 질 향상

아미노산 및 기타 영양소는 수면을 유도하는 화학 물질인 멜라토닌 생성을 돕습니다. 그리고 우유나 꿀과 섞이면 훌륭한 취침 간식이 됩니다.

뼈 건강 증진

뼈 건강에 필수적인 다양한 미네랄을 제공합니다. 스틸 컷 형태는 공기 노출이 적고 산패될 가능성이 적기 때문에 압연 형태보다 선호됩니다. 그러나 인스턴트형태는 매우 빨리 산패될 수 있으므로 피하십시오. 또 다른 중요한 미네랄 기리는 실리콘이 풍부합니다. 이 미네랄은 뼈 형성과 유지에 중요한 역할을 합니다. 실리콘은 또한 폐경 후 골다공증의 치료에 도움이 될 수 있습니다.

소아 천식의 위험을 낮추는 데 도움

중요한 귀리 오트밀 효능 중 하나는 기도와 폐에 영향을 줄 수 있는 심각한 상태인 천식을 예방하는 역할입니다. 여러 연구에 따르면 어린이의 천식 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

오트밀 먹는법

속을 채우는 식사나 간식
스무디나 그린 스무디에 첨가하여 속을 채우는 식사나 간식을 만들 수 있습니다.

영양가 있는 아침 식사
과일과 견과류를 곁들여 맛있고 영양가 있는 아침 식사가 될 수 있습니다.

수프
옥수수 가루 대신 기리 가루를 사용하여 소스와 수프를 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 국물이 걸쭉해지도록 끓이는 동안 첨가할 수 있습니다. 빵 부스러기는 귀리로 대체할 수 있습니다.

팬케이크 또는 죽 만들기
팬케이크나 죽을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이를 위해 냉장고에 밤새 담갔다가 다음날 바로 먹을 수 있습니다.

시리얼에 뿌려주는 역할
뜨겁거나 차가운 시리얼에 뿌릴 수 있습니다.

빵, 파스타 또는 머핀 만들기
빵이나 머핀을 만들 수 있습니다. 매우 유연하기 때문에 패스트 푸드와 가공 식품을 대체할 수 있으며 파스타, 머핀, 크루아상을 만드는 데 쉽게 사용할 수 있습니다.

귀리 오트밀 효과 부작용

귀리 알레르기
특정 식품 알레르기가 있는 사람은 섭취를 자제해주세요. 그러나 오랫동안 심각한 증상이 없다면 적당량 섭취할 수 있습니다.

소화관 장애가 있는 사람
과민성 배변(IBS)과 같은 위장 문제로 고통받는 경우 문제를 악화시킬 수 있습니다. 따라서 이러한 상황에서는 영양사가 허용한 후에만 식단에 추가하는 것이 좋습니다. 소화관 장애가 있는 사람은 오뜨밀 제품을 멀리해주세요. 식도, 위, 장에 문제가 있으니 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

체강 장애가 있는 사람
셀리악(Celiac)이라는 자가면역 질환을 앓고 있는 개인은 어떤 형태으로든 피해주세요. 셀리악병 환자는 밀, 호밀, 보리에 오염될 수 있습니다. 이 장애는 글루텐에 의해 유발되기 때문입니다.

임산부와 수유부에게 좋은가요?
여성은 단백질, 섬유질 및 마그네슘의 좋은 공급원으로 임신 중에 먹을 수 있습니다. 모유 수유 중에 모유 공급을 촉진하는 데에도 좋습니다.

Q/A

매일 먹으면 좋은가요?

네, 그럼요. 적당한 섬유질과 미네랄이 함유되어 영양가 높으니 매일 식사의 일부로 드시면 좋습니다. 토핑으로 올려먹는 과일이나 꿀, 크림등 너무 많이 넣지말고 소량으로 섭취해주세요.

지금까지 건강한 아침식단 귀리 오트밀 효과 효능 칼로리 영양성분 먹는법에 대해서 알아보았습니다. 따뜻한 오뜨밀 한그릇으로 기분 좋은 아침 시작해보세요:) 그럼 더 유용한 영양정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다:)

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